aiuto sigrid!
non mi viene lo sciroppo! :’(
per quanto bisogna fare bollire il tutto?
io ho spento quando la consistenza era densa ma raffreddandosi si è “caramellato” del tutto!
poi ho provato a farlo bollire per 10 minuti come hai scritto nella ricetta del tortino al limone, ma mi sembrava troppo liquido e ho continuato la cottura.
risultato: un pò meno caramella ma sempre cristallizzato!
e mmo’ non so che fare..
ale
ps il quatre quarts invece è venuto benissimo! :)
grazie!
Di: alessia
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